5分彩官网

大字日期(qi)︰2020-04-06 來(lai)源︰人(ren)民網-人(ren)民健(jian)康網

    原標(biao)題︰戰"疫"時刻怎麼吃才(cai)安心?8類食材(cai)推薦(jian)

  春節儲(chu)備的余(yu)糧吃得差不多了?如果你居you)〉某cheng)市隔離政(zheng)策又尚xing)唇獬chu),那麼,出(chu)門買菜便是(shi)qie)幌羆際躉睢H綰溫(wen)虻鎂 肌 虻糜 yang),我們怎麼吃才(cai)安心?

  新型冠(guan)狀(zhuang)病毒感染的肺炎(yan)流行時,注意合理(li)膳食 

  合理(li)膳食,可(ke)以根據個人(ren)特點,飲食要葷素搭配,谷豆gou)斐裕 dan)奶兼並,果蔬充(chong)足,少吃肥肉、煙燻(xun)和腌制(zhi)肉制(zhi)品,少吃高鹽和油炸食品。足量飲水,促進機體的新陳代謝(xie),增強機體的免疫力和抵抗力,減少基礎疾病。

  南京醫(yi)科(ke)大學教授汪(wang)之頊(xu)表示,受食物供應時效性影響最(zui)突(tu)出(chu)的首zi)仁shi)新鮮(xian)綠葉蔬菜、水果,其次是(shi)新鮮(xian)魚(yu)蝦肉類、新鮮(xian)乳品,可(ke)通過相(xiang)應措施加以彌補(bu)。在住居區域受到管制(zhi)、外出(chu)受限的情況下,大家(jia)可(ke)以利用有限的外出(chu)采購時機,優先購買和儲(chu)存魚(yu)蝦和肉類、蛋(dan)類、蔬菜、奶類、豆類、堅果類、水果、油和鹽。“需要按(an)照食物方(fang)便儲(chu)存的特點,確保每一類食物可(ke)得。”汪(wang)之頊(xu)說。

  具體來(lai)說,選購魚(yu)蝦和肉類時,優先考(kao)慮冷凍的瘦豬肉、牛肉或羊肉等紅(hong)肉,以及冷凍的蝦仁、海魚(yu)等。不建(jian)議過多煙燻(xun)、臘制(zhi)類魚(yu)、肉制(zhi)品。

  采購蔬菜時,可(ke)以優先選擇耐儲(chu)存的根睫類蔬菜如洋蔥、綠色蘿(luo)卜(bu)、胡蘿(luo)卜(bu)、萵(wo)筍,保存期(qi)長(chang)的大白菜、包心菜、青椒、南瓜、冬瓜等,以及可(ke)以長(chang)期(qi)保存的干的mu)zao)類如木(mu)耳、香菇jian) zi)菜、海帶、裙帶菜。

  食材(cai)加工烹飪過程中應注意什麼? 

  (1)肉蛋(dan)禽和水產(chan)品fan)仁澄鐨璩溝字笫歟 2聳7乖俅問秤們qian)要徹底加熱,疫情期(qi)間盡量不制(zhi)作涼拌菜。

  (2)做好的食物盡快食用,若不能及時食用,熟食在室(shi)溫(wen)下存放時間不超過2小時,並保持zhi)渲行奈wen)度維持在70攝(she)氏度。

  (3)加工過程中應使(shi)用兩(liang)套刀(dao)具、砧板、盛放容器等生(sheng)熟分開,避(bi)免交叉污染。

  (4)勤(qin)洗手(shou)。烹飪前(qian)、烹飪過程中接觸不潔(jie)物品及便後、烹飪完(wan)後等均要用流動水、洗手(shou)zhong)ye)(肥皂)充(chong)分洗手(shou)。

  餐飲具如何消毒? 

  餐具消毒最(zui)有效、最(zui)安全(quan)的方(fang)法是(shi)熱力消毒,首選將餐具洗淨後,置于沸水中煮沸15-30分zhong)zhong)消毒;或將餐具清洗干淨後于熱蒸汽發(fa)生(sheng)器中蒸15-30分zhong)zhong);也可(ke)用適(shi)shi)擻誆途呦鏡幕hua)學消毒劑按(an)產(chan)品說明書進行。

  食材(cai)采購和儲(chu)存應注意什麼? 

  (1)要到正規的菜市場、超市等采購食材(cai)並做好個人(ren)防護。不購買、不食用野生(sheng)動物等“野味(wei)”,不自行宰殺活畜禽,不烹飪來(lai)源不明的畜禽肉及其制(zhi)品。

  (2)易腐爛的果蔬應現吃現買。為了減少外出(chu),可(ke)適(shi)量儲(chu)備耐儲(chu)存的冷凍肉類制(zhi)品、根睫類蔬菜等。

  (3)按(an)照各種(zhong)食材(cai)適(shi)shi)說謀4嫣跫jian)貯存,不吃超過保質期(qi)的食物。

  (4)食材(cai)選擇注意葷素搭配、粗細搭配,蛋(dan)奶兼並,多吃新鮮(xian)水果蔬菜,均衡(heng)營養(yang)有助于提(ti)升免疫力和抵抗力,減少基礎疾病。(人(ren)民健(jian)康網綜(zong)合自健(jian)康中國(guo)微信公眾(zhong)號、科(ke)技日報)

[責任編輯︰胡志(zhi)文]

5分彩官网

1、本(ben)網轉(zhuan)載文字、圖片(pian)等稿件(jian)均出(chu)于為公眾(zhong)傳播有益資訊信息並且(qie)不以盈利為目的,轉(zhuan)載稿件(jian)不意味(wei)著贊同其觀點或證實(shi)其內容的真實(shi)性,本(ben)網不對其科(ke)學性、嚴肅性等作任何形(xing)式的保證。如其他(ta)媒體、網絡或個人(ren)從本(ben)網下載使(shi)用須(xu)自負(fu)版權等法律責任。

2、本(ben)網站內凡(fan)注明“來(lai)源︰南昌新聞(wen)網”的所(suo)有xing)淖幀?計pian)和音視頻稿件(jian)均屬本(ben)網站原創(chuang)內容,版權均屬“南昌新聞(wen)網”所(suo)有,任何媒體、網站或個人(ren)未經本(ben)網站協議授權不得轉(zhuan)載、鏈接、轉(zhuan)貼或以其他(ta)方(fang)式復制(zhi)發(fa)表。本(ben)網站原創(chuang)內容版權歸本(ben)網站所(suo)有,內容為作者(zhe)個人(ren)觀點,本(ben)網站只提(ti)供參wei)kao)並不構成(cheng)任何商(shang)業目的及應用建(jian)議。已(yi)經由(you)本(ben)網站協議授權的媒體、網站,在下載使(shi)用時必(bi)須(xu)注明稿件(jian)來(lai)源︰“南昌新聞(wen)網”,違者(zhe)本(ben)網將依法追(zhui)究法律責任。

3、凡(fan)本(ben)網站轉(zhuan)載的所(suo)有的文章、圖片(pian)、音頻、視頻文件(jian)等資料的版權歸版權所(suo)有人(ren)所(suo)有,本(ben)網站采用的非本(ben)站原創(chuang)文章及圖片(pian)等內容無法一一和版權所(suo)有人(ren)聯系,如果本(ben)網所(suo)轉(zhuan)載稿件(jian)的作者(zhe)或編輯認(ren)為其作品fan)灰松賢┐蠹jia)瀏覽,或不應無償使(shi)用,請及時用電子(zi)郵件(jian)(ncnews123@sina.com)或電話(0791-86865371,0791-86865387)通知(zhi)本(ben)網,本(ben)網將迅速采取適(shi)shi)dang)措施,避(bi)免給雙方(fang)造成(cheng)不必(bi)要的mu) 盟鶚?/p>

4、對于已(yi)經授權本(ben)站獨家(jia)使(shi)用提(ti)供給本(ben)站資料的版權所(suo)有人(ren)的文章、圖片(pian)等資料,如需轉(zhuan)載使(shi)用,需取得本(ben)網站和版權所(suo)有人(ren)的同意。

5分彩官网 | 下一页